A君是個事業有成的台商也是個糖尿病患者，一年中有半年在美國，半年在台灣。來我門診也有好幾年了。對於糖尿病患者而言，飲食控制是非常重要的。所以會花些時間做飲食衛教。
他說：「陳醫師，我在美國吃同樣的藥血糖控制得比較好吔。」
我就問他說：「慢性病控制好壞主要由幾個因素決定：飲食、運動、生活作息及藥物。你有那些是和美國不一樣的?」
他心虛的回答：「台灣美食太多了，吃又很方便。難免會多吃了些。」一切都是美食的錯，太方便取得了。於是在一番飲食衛教後讓病人離開診間了。
現代人因食物取得方便，過度飲食變成一種常態。吃這件事從提供生命熱量變成美食享受。(謎之音：味尖的美味、身體的苦難)
很多人只想靠藥物來控制，不想改變飲食、運動及作息。其實會有慢性病除了遺傳之外，生活模式才是主要的原因。就是因為長久的不良生活模式造成的慢性病，不想改變病根只求藥物控制，是無法得到最好的效果的…
如果我連要把什麼食物放到自己的嘴裡都不能控制，那我人生能控制的還剩下什麼呢?
引用基金投資警語：
飲食一定有風險，體重有增有減。吃之前請詳閱食品公開說明書(食品標籤)
過去之體重亦不代表未來體重之保証。
